giovedì 20 giugno 2013

Budino di ricotta con salsa alla fragola

Conversazione telefonica spiata oggi al lago.
Lui: "Ciao Cì"
Lei (presumibilmente): "Ciao Amò! Hai sentito che caldo?"
Lui: "No, non ce lo so perché sto in costume da bagno..."
Lei (sempre presumibilmente): "Che vuoi stasera per cena?"
Lui: "Mica sto al ristorante che te posso ordinà quello che voglio...fai tu"
Lei (repeat): "Che ne dici di prosciutto e melone?Ci pensi tu?"
Lui: "Si, buona idea...ma mica ce posso pensà io...sto in motorino e con lo zaino e poi nun so dove andà"
Lei: "Quella è la zona dei pomodori" (lago di Bracciano n.d.A.)
Lui: "E che voi dì? Mica me posso caricà na cassa de pomodori sul motorino e poi che c...o stai a dì: che ce facciamo in due co na cassa de pomodori??"
Sempre lui: "Fai così: quando esci dal lavoro allunga di un chilometro e passa a quel super grosso e me prendi du meloni, du confezioni de prosciutto sottovuoto e una confezione di cornetti Algida che stanno in offerta...anzi prendine due che ce facciamo du settimane..."
...mi son cadute le braccia...
Tornando a noi...un dolce?? Si un piccolo sgarro che può esser fatto...veloce e semplice da realizzare. Si può mangiare caldo o freddo...


Per il budino (dose per 4):

200 g di ricotta magra 
60 g di zucchero
1 uovo

Per la salsa:

150 g di fragole
40 g zucchero

Frullare la ricotta con lo zucchero e l'uovo. Mettere il composto in degli stampini e in forno a bagnomaria (stampini in una teglia piena di acqua, l'acqua deve arrivare a metà dello stampino) per circa 40 minuti a 180°.
Per la salsa. Dopo aver lavato le fragole aggiungervi lo zucchero e lasciare sul fuoco fino a quando non si sarà ottenuto un composto denso.



200g di ricotta magra: 272 kcal 
100g di zucchero: 392 kcal
150 g di fragole: 45 kcal
1 uovo: 80 kcal
TOT a porzione: 198 kcal



Con questa ricetta partecipo all'Invention test di Q.B.

6 commenti:

  1. come si direbbe a Roma "teriiibile!", il tipo ahahah... mentre questo budino è una goduria per il palato :) Bacione e buona giornata

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    1. ...infatti: teribbile è la parola giusta!! bacio cri

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  2. ahaha anch'io spesso "origlio" le telefonate e i dialoghi e mio marito mi prende sempre in giro...
    ma come hai fatto a sentire quello che dicevano dall'altra parte della cornetta?
    aveva messo il vivavoce???
    ahahaha

    buonissimi questi budini e super light direi!
    in bocca al lupo per il contest
    e buon fine settimana

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    1. Mio marito invece collabora...siamo due inventa storie degli altri perfetti! Non riuscivo a sentire la lei dall'altra parte...ma ti assicuro che dal dialogo era molto comprensibile! cri

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  3. Spero che la lei della telefonata non fossi tu! io lo avrei mandato a zapparli quei pomodori :-) altro che fargli pure la spesa.
    bella idea il budino, brava.

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    1. ...non direi di no...ero sull'aghiacciato andande...l'avrei appozzato volentieri! cri

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